Le condizioni di stoccaggio del carico dei camion devono essere controllate con precisione in base al tipo di merce trasportata, in particolare per quanto riguarda temperatura, umidità, pulizia e ventilazione. Di seguito è riportata una spiegazione dettagliata delle condizioni di stoccaggio per i diversi tipi di merce:
1. Alimenti refrigerati (come carne di maiale fresca, frutta e verdura, ecc.)
Controllo della temperatura: durante il trasporto di carne di maiale fresca, la temperatura nel compartimento di carico refrigerato deve essere controllata tra 0 e 4 gradi e il tempo di trasporto non deve superare le 24 ore. Se la temperatura esterna è superiore a 30 gradi, si consiglia di utilizzare una pistola termica per il monitoraggio in tempo reale-e la temperatura può essere abbassata di 1-2 gradi se necessario.
Operazione di pre-raffreddamento: prima del carico, il vano di carico deve essere pre-raffreddato a una temperatura inferiore a 10 gradi. Il processo di caricamento dovrebbe essere rapido per evitare l'esposizione prolungata delle merci alla temperatura ambiente.
Gestione dell'umidità: se si verificano forti gelate o gelate nel compartimento di carico, lo sbrinamento deve essere eseguito regolarmente per evitare di compromettere l'efficienza della refrigerazione e la qualità del compartimento.
Standard di classificazione: secondo il nuovo standard nazionale GB29753-2013, i camion refrigerati sono classificati in otto categorie (AH) in base alla temperatura media. Per esempio:
Classe A: da 11,85 gradi a -0,15 gradi, adatta per conservare frutta e verdura.
Classe B: da 11,85 gradi a -10,15 gradi, adatta per prodotti refrigerati che richiedono un intervallo di temperature più ampio.
2. Cibi surgelati (ad es. carne congelata, frutti di mare, cibi-surgelati)
Requisiti di temperatura: deve essere trasportato in un ambiente inferiore a -18 gradi e può essere conservato per diversi mesi fino a oltre dieci mesi.
Tipo di veicolo: generalmente trasportato in camion refrigerati di Classe F. L'unità di refrigerazione deve mantenere un funzionamento stabile, senza frequenti regolazioni delle fluttuazioni di temperatura.
3. Beni non- alimentari (ad es. merci varie, merci del canale verde)
Requisiti generali: sebbene non sia richiesto il controllo della temperatura, lo scomparto del camion deve essere comunque mantenuto pulito e asciutto per evitare danni all'unità di refrigerazione e alle pareti coibentate, che potrebbero influenzare il successivo trasporto della catena del freddo.
Utilizzo del viaggio di ritorno: alcuni camion refrigerati trasportano merci del canale verde durante i viaggi di ritorno per sfruttare le politiche sulle autostrade a pedaggio-esente. In questo caso è necessaria anche un'adeguata protezione del vano camion.
4. Requisiti di igiene e sicurezza
Il trasporto deve essere mantenuto pulito e privo di odori-per prevenire la contaminazione degli alimenti;
Evitare la luce solare diretta, il vento e la pioggia;
Assicurarsi che il carrello sia ermetico per impedire l'ingresso di umidità o odori.
